Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
2.599 Ft
Menny.:db

N&Z Étkezési Zselatin 500 gramm

2.599 Ft
Menny.:db
A termék 200 bloom-os, marhabőrből kinyert porzselatint tartalmaz. Olyan áttetsző, színtelen alapanyag, mely remek ételei kocsonyásítására.
 
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Gyártó: N&Z
Szállítási díj: 1.450 Ft
Várható szállítás: 2022. május 20.

Leírás

A zselatin cukrászipar, gyógyszeripar és a húsipar által egyaránt használt összetevő. Előállítása állati csontokból, bőrből és inakból történik, melyek fontos fehérjét, kollagént tartalmaznak. Míg elődeink étrendje bővelkedett benne, a mai ember hajlamos kidobni ezeket a részeket. A N&Z étkezési Zselatin rendszeres használatával könnyedén beépíthető étrendünkbe.

Ha olyan ételt készítene, melyben zselatin is szerepel, akkor a N&Z étkezési Zselatinra és néhány alapszabály betartására van szüksége!
Használja ezt az alapanyagot, ha házi gumicukrot, desszertet, kocsonyát készítene vagy leveseket, szószokat sűrítene. A tökéletes állag akkor is garantált, ha lekvárok, szószok, dzsemek és fagylaltok összetevőjeként alkalmazza.
A termék közepes Bloom indexszámú, mely kocsonyásodási képességére utal. (Amíg az alacsonyabb Bloom számúnál rezgősebb állagot kap, a magasabb értékűvel keményebb,
törékenyebb halmazállapotot tud elérni.)

Adagolása:
Fél liter krémhez 6 gramm zselatint ajánlott használni, ha pedig vágható állagra vágyik, akkor 9
gramm zselatinport (csapott evőkanál) adagoljon ugyanekkora mennyiséghez.

Elkészítése:
Fontos, hogy a zselatint ne forralja, így elveszítheti kocsonyásító képességét. Oldja fel alacsony hőmérsékleten, majd hűtse langyosra. Ezután adja hideg folyadékhoz vagy krémhez. Nem javasolt friss gyümölcsöt adagolni hozzá, mert a gyümölcs fehérjebontó enzimje feloldhatja a
zselatint. Amennyiben mégis gyümölcsös finomságot, készítene, előtte néhány percig főzze a terméseket. Ezzel az előkészítéssel már a zselatin is megfelelőbb állagú lesz. Ha befőtt vagy konzerv gyümölcsöket használna, akkor azokat közvetlenül adagolhatja hozzá. Egy csipet só
hozzáadásával folyósabbá teheti a krémeket, dzsemeket.

Száraz, hűvös helyen tartandó!

Tartalmaz: 200 bloom-os emberi fogyasztásra alkalmas zselatin

A zselatin fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott
étrendet.

Kiszerelés: 500 gramm

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.